„The Bird“ – weitaus mehr als ein ausgestreckter Mittelfinger

Der mittlerweile recht bekannte Burgerladen am Kölner Rudolfplatz tischt neben selbstgemachten Pommes auch kreative Burger-Kreationen mit leckeren Soßen auf

Der Name ist nicht immer Programm

„The Bird“ bedeutet im amerikanischen „ausgestreckter Mittelfinger“. Tatsächlich gilt diese Aussage eher der Konkurrenz des Ende 2014 eröffneten Burger-Restaurants in der Kölner Innenstadt. Offensichtlich mit Erfolg, denn „The Bird“ mausert sich immer mehr zu einem der besten Burger Läden in Köln.

„Bisher war die fette Kuh mein Favorit, diese ist jetzt abgelöst worden als favorite Burgerladen.“ – Alexander F. aus Köln via Yelp

Viel gelobt ist mit unter der freundliche Service, den auch die beiden Gründer Francisco da Silva (29 J.) und Philipp Ghadri (37 J.) zu verantworten haben. Das Lokal hier in Köln ist das vierte in ganz Deutschland und bestimmt auch nicht das letzte.

Das Beste vom Besten

Für die hochgelobten Burger wird nur täglich frisch gekaufte Rinderbrust verwendet. Das ist eine typisch amerikanische Vorgehensweise und ist hier in Deutschland noch selten und eher unbekannt.

„Die Burger waren groß und super lecker. Der Service sehr nett und hilfsbereit. Das Ambiente ist stilisch aber gemütlich und sehr passend. Ich persönlich sitze lieber im kleinen Bereich vorne, als hinten im größeren Bereich.“ – Kristina T. aus Köln via Tripadvisor

Natürlich könnt ihr im „The Bird“ auch noch weitere Köstlichkeiten bestellen. Neben den klassisch-amerikanischen Chicken Wings gibt es auch eine Handvoll Salate, Sandwichs und original amerikanische Steaks.

Hier ein paar kleine Auszüge aus der Speisekarte:

• Ribeye Steak
• Da Birdhouse Burger – Käse, Bacon, gegrillten Zwiebeln, Ketchup, Senf, saurer Gurke
• Black Bean Burger (Veggie) – Black Beans gemischt mit sautiertem Gemüse und Guacamole
• The Bump Texaner - Burger mit einem Spiegelei

Jeden Burger bekommt ihr auch auf Wunsch mit einer der Hausgemachten Soßen wie z.B. mit einem Saucen Triple bestehend aus Jus, The Bird Steak Sauce und selbstgemachter Schalotten-Mayo. Dazu gibt’s auf Wunsch Chili Cheese Fries, Selbstgemachte Pommes oder Coleslaw.

Als krönenden Abschluss gönnt ihr euch am Besten einen Original New York Cheesecake.

Probiert den New Yorker Burgerladen mitten in unserer schönen Domstadt einfach mal selbst aus, es lohnt sich!